La Spirulina (Arthrospira platensis) è un’alga, per la precisione una micro-alga verde-azzurra a forma di spirale, dalla quale prende il nome, fa parte di una categoria di microorganismi antichissimi, i cianobatteri, capaci di crescere utilizzando l’energia del sole, consumando anidride carbonica e liberando ossigeno.
Il suo uso è noto da centinaia di anni, in Messico, gli Aztechi la usavano come ingrediente del “Tecuitlatl”, mentre in Africa, la tribù Kanembu, sulle sponde del lago Ciad ancora oggi la consuma nella torta che chiamano “dihè”.
Più recentemente è stata riscoperta dopo ricerche scientifiche che hanno confermato le sue proprietà nutrizionali e salutistiche, infatti nel 1974 è stata nominata dalla Conferenza Mondiale dell’Alimentazione dell’ONU “alimento del futuro” e dall’OMS “miglior cibo del XXI° secolo”, la spirulina è un vero e proprio superfood.(Scopri tutti i benefici e le proprietà di quest’alga nel nostro articolo “i 6 perchè della spirulina”).
La vitamina B, di cui questa alga è ricca, è un vero toccasana, per la salute dei vostri capelli! Difatti, essa è in grado di dare risultati ottimali non solo dal punto di vista del tono dei vostri capelli, ma anche di dar loro una maggiore lucentezza.
E’ ottima anche per chi ha capelli grassi: infatti, utilizzandola aggiunta al vostro shampoo, interviene prontamente sul punto e si lega alle sostanze grasse che colpiscono i capelli, potendo poi, con un semplice risciacquo dei capelli, permetterne una pronta e ottimale pulizia e rimozione. Da questo punto di vista, dunque, appare fin da subito evidente quanti benefici possano ottenere i vostri capellida con un uso regolato e attento, della alga spirulina.
Ha un bassissimo contenuto calorico. Le proteine e vitamine contenute nell’alga spirulina svolgono un’azione tonificante ed energizzante. Riduce il senso di fame grazie al contenuto di fenilalanina che agendo a livello del sistema nervoso induce il senso di sazietà. Essendo un alimento completo, ricco di vitamine e sali minerali, fornisce il giusto apporto nutrizionale e può essere assunto, seguendo le indicazioni del medico, anche dalle donne in gravidanza e allattamento.
La spirulina rappresenta un’importante fonte di proteine vegetali: ha un contenuto proteico formidabile, superando di gran lunga le uova, il latte in polvere, la carne, il pesce e la soia. Le proteine della spirulina sono ad alto valore biologico e contiene tutti e 8 gli aminoacidi essenziali; L’alga spirulina contiene acidi grassi essenziali come l’acido γ-linolenico (GLA) della serie Omega-6, un grasso che ha importanti implicazioni sulla salute umana, essendo il precursore di molecole coinvolte nei processi di regolazione dello stato infiammatorio e del sistema immunitario; Possiede elevate quantità di vitamina B1, B2 e B3; Contiene elevate quantità di ferro, facilmente assimilabile dall’organismo, calcio e magnesio; La Spirulina è un’alga povera di iodio e sodio, non arrecando in tal modo disturbi a chi segue una dieta iposodica; fornisce inoltre moltissimi oligoelementi tra i quali manganese, cromo, rame, zinco e selenio.
La presenza di acidi grassi essenziali della serie omega 3 e omega 6 possiede un ruolo determinante nella riduzione del rischio cardiovascolare. In particolare l’acido alfa-linoleico (capostipite serie omega 3), è un potente fluidificante del sangue, svolge un’azione antinfiammatoria e abbassa i livelli di colesterolo. L’acido linoleico (appartenente alla serie omega 6), abbassa i valori di LDL (colesterolo cattivo) e meno quelli delle HDL (colesterolo buono) contribuisce dunque a ridurre i livelli di colesterolo totale e di conseguenza il rischio cardiovascolare. cisteina e lisina è sostanzialmente minore di quello nelle proteine di carne, uova e latte.
Non tutte le proteine vegetali, come anche quelle contenute nei legumi, sono complete per alcuni amminoacidi essenziali.
Grazie alla presenza di betacarotene, acido ascorbico e tocoferolo, contrasta i radicali liberi e previene i danni dell’invecchiamento favorendo memoria e concentrazione.
La spirulina, tra i suoi valori benefici, ha anche notevoli effetti in punto di proprietà disintossicanti, drenanti e vasodilatatrici che la rendono uno degli integratori migliori tra quelli che possono combattere in maniera efficace i problemi legati alla cellulite, si rivela così anche un toccasana per la vostra bellezza e per il vostro aspetto estetico!
Bisogna essere sicuri che l’alga spirulina che assumiamo sia pura e provenga da zone di coltivazione controllata.
La quantità di spirulina da assumere oscilla tra 1g e 5g al giorno. Sotto 1 g non si percepiscono gli effetti, sopra 5 g può avere controndicazioni. La dose massima consigliata è di 5 grammi al giorno: si consiglia di cominciare ad assumere spirulina in dosi ridotte arrivando gradualmente al tetto massimo di 5 grammi, poichè il fisico si deve abituare all’elevatissima concentrazione di proprietà di quest’alga.
La polvere di spirlina può essere diluita in un bicchier d’acqua, un succo di frutta o un altro composto liquido.
Non ci sono particolari controindicazioni se presa nelle giuste dosi e modalità. Può essere assunta a qualsiasi età.Si sconsiglia l’utilizzo di spirulina per chi soffre di malattie autoimmuni.
